ERZURUM’DA GASTRONOMİ ÇALIŞTAYI

Erzurum Büyükşehir Belediyesi ve Atatürk Üniversitesi İşbirliği ile Gastronomi Turizmi Çalıştayı düzenlendi.

Nurullah PALA/Anadolutimes.com

Erzurum’un eşsiz mutfak kültürünü daha geniş kitlelere tanıtmak, gastronomi turizmi alanındaki potansiyelini en iyi şekilde değerlendirmek ve şehri hak ettiği konuma taşımak adına düzenlenen Gastronomi Turizmi Çalıştayı Düzenlendi.

Nenehatun Kültür Merkezi’nde yapılan çalıştayın açılışına Atatürk Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Ahmet Hacımüftüoğlu, Erzurum Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreteri Zafer Aynalı ve Turizm ve Gastronomi Müdürü Resul Parlak, Kültür ve Turizm İl Müdürü Ahmet Yer ile çok sayıda davetli katılım sağladı.

ERZURUM GASTRONOMİ ZENGİNİ

Çalıştayın açılışında konuşmacılar, Erzurum mutfağının  Cağ kebabı, kadayıf dolması, ayran aşı çorbası ve kete gibi köklü lezzetleriyle sadece şehrin değil, Anadolu’nun gastronomik zenginliğinin de önemli bir parçası olduğuna dikkat çektiler.

Bu değerleri korumak, tanıtımını güçlendirmek ve dünya çapında bilinirliğini artırmak için hep birlikte daha fazla çalışmaya ihtiyaç duyduklarının altını çizdiler.

AYNALI: ÜRETİME TAM DESTEK

Erzurum Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreteri Zafer Aynalı, “Belediye olarak, yerel üreticilere destek sağlamak, coğrafi işaret tescillerini artırmak, markalaşma süreçlerini hızlandırmak ve şehrimizin gastronomisini ulusal ve uluslararası alanda tanıtmak için projeler yürütüyoruz. Yerel işletmeleri teşvik etmek, festivallere aktif katılım sağlamak ve geleneksel lezzetlerimizi modern gastronomiyle buluşturacak çalışmalara imza atmak önceliklerimiz arasında yer alıyor. Bu çalıştayın, Erzurum’un gastronomi turizminde bir cazibe merkezi haline gelmesine önemli katkılar sunacağına inanıyor, organizasyonda emeği geçen tüm paydaşlara teşekkür ediyoruz” diye konuştu.

HACIMÜFTÜOĞLU: ATATÜRK ÜNİVERSİTESİ’NİN ROLÜ BÜYÜK

Atatürk Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Ahmet Hacımüftüoğlu, Atatürk Üniversitesi’nin eğitimin yanı sıra sosyal ve kültürel değerlere de büyük önem verdiğini belirterek, Atatürk Üniversitesi’nin bu tür etkinliklere büyük önem verdiğini belirterek, büyük rol oynadığını söyledi.